En cette période de fêtes de fin d’année, Jean Mimi vous propose la recette du vin chaud, indispensable sur le piquet de grève!

Pour 3 personnes:

• 5 litres de vin rouge de qualité (bouteille en verre)
• 10grs de canelle
• 4 fleurs de badiane
• 2 oranges pressées avec leur zeste
• 1 piment de Cayenne
• 1 cuillère à café de Tabasco

Cuire à 65°C pas trop longtemps pour ne pas évaporer trop d’alcool (qui favorise la conservation)

Bonne dégustation!!!